新闻详情

小龙虾里到底有没有“洗虾粉”? 德国拜发帮助您!

日期:2020-07-11 15:24
浏览次数:3218
摘要:

小龙虾里到底有没有“洗虾粉”? 德国拜发帮助您!

吃小龙虾引起“肌溶解”?“龙虾门”中的主要焦点,不论是老式“洗虾粉”中的主要成分草酸,还是新式“洗虾粉”中的主要成分柠檬酸和亚硫酸钠,到底有没有残留在小龙虾中?残留的量有多大?残留是否会足以导致出现对身体的危害?这些问题,在借助德国拜发R-Biopharm集团全球知名的草酸、柠檬酸、亚硫酸盐检测试剂盒的帮助下,可以得到专业和准确的解答。

南京市政府昨日召开发布会,介绍龙虾中毒事件调查情况。截至目前,医疗机构共收治因发病前食用龙虾出现横纹肌溶解症病例19人例,现13人已**,5人住院**,病情稳定,另一人为新增病例。据了解,其中14名患者分布在8个家庭均在家加工并食用龙虾,另有4人分别在2个饭店食用,新增的患者还在调查中。

“龙虾门”致病元凶至今未查明,有关部门宣布排除草酸“洗虾粉”嫌疑,但有***向当地媒体反映说,在南京市*大龙虾批发惠民桥市场,“洗虾粉”草酸早已不用,虾贩们已改用一种新型的化工原料调和的“洗虾粉”秘密武器,洗出更“鲜亮”龙虾。新“洗虾粉”主要成分为柠檬酸和亚硫酸钠,损害健康。南京工业大学化工学院王政教授说,柠檬酸和亚硫酸钠对人体有害,严重的会引起中毒,对儿童的影响则更大,甚至会影响智力发育。

在此情况下,德国拜发R-Biopharm集团联合罗氏roche集团,砖利推出的草酸、柠檬酸和亚硫酸盐检测试剂盒,采用生物酶方法的原理,可以高灵敏、准确、快速和有效地检测出食品,如小龙虾中含有的草酸、柠檬酸和亚硫酸盐残留量,从而帮助相关部门更准确地掌握“龙虾门”事件的技术信息,更好地查明情况。